WEIN UND GENUSS

Tausend sanfte Hügel und Weinreben, soweit das Auge reicht: Das ist Rheinhessen, Deutschlands größte Weinregion.
Das Anbaugebiet umfasst 26.000 Hektar Weinberge zwischen Alzey, Worms, Mainz und Bingen und ist im Norden und Osten vom großen Rheinbogen umgeben. Kein Wunder, dass fast jedes Dorf in Rheinhessen, von der Rheinterrasse über den Wonnegau bis zum Alzeyer Hügelland, eine lange Weinbautradition vorweisen kann.

Bereits die Römer brachten den Weinbau in die Region; sie erkannten, dass die südwestdeutschen Flusstäler klimatisch dafür hervorragend geeignet sind. Die Berge im Westen bieten Schutz, während es wenig regnet, die Sommer warm und die Winter mild sind. Gerade die junge Winzergeneration hat in den letzten Jahren mit erstklassigen Weinen Aufmerksamkeit erregt. Nicht nur die Rieslinge vom Rhein und vom Hügelland sorgen für Aufsehen, auch der Silvaner, traditionell die Traube der Region, bringt hier ausgezeichnete Weine hervor. Neben den klassischen weißen Sorten sind Burgundersorten (Pinots) auf dem Vormarsch. Darüber hinaus haben sich die Anpflanzungen für Rotwein innerhalb von zwanzig Jahren mehr als verdoppelt, hier dominieren Spätburgunder und Dornfelder.

Ein Drittel der rheinhessischen Rebfläche besteht heute aus Rotweintrauben.

Mit seinen 3200 Hektar ist der Rheingau eines der kleinsten Weinanbaugebiete Deutschlands. Im Riesling allerdings ist der Rheingau ganz groß! 80% der Rebfläche sind mit Riesling bestockt und 12% mit dem ebenso beliebten Spätburgunder. Beide Sorten finden gerade im Rheingau ideale klimatische Bedingungen, um große Weine hervorzubringen.

Bei Wicker, unweit von Wiesbaden, beginnt der Rheingau. Hier am Rheinknie vollzieht der deutsche Weinstrom Rhein den einzigen relevanten Richtungswechsel auf seinem langen Weg von der Quelle bis zur Mündung. Deshalb sind die besten Rheingauer Lagen nach Süd-Südwest ausgerichtet und gedeihen in einem gut balancierten „cool Climate“. Einerseits trägt die Sonneneinstrahlung zuverlässig zu einer guten und verlässlichen Traubenreife bei. Andereseits profitieren die Trauben von kühlen Fallwinden aus dem Taunus und einer guten Niederschlagsmenge, was für Frische und eine ausgedehnte Reifezeit sorgt – perfekt für spätreife Sorten wie Riesling und Spätburgunder.